Moelleux aux carottes – noisettes


Cuisine et nutrition, Cuisiner, Le coin des enfants, Le coin des parents / mardi, septembre 11th, 2018

Bonjour à tous,

Une idée de goûter à faire avec vos enfants 🙂

Eh oui c’est bientôt la semaine du goût (du 13 au 23 septembre 2018), alors profitons de ce moment pour partager de magnifiques moments en cuisine avec nos enfants.

Moelleux aux carottes – noisettes:

Ingrédients

2 oeufs moyens

40g de sucre complet*

1cc de cannelle

70g de carottes râpées

2cc de poudre à lever sans phosphate*

50g de noisettes en poudre

40g de farine (privilégiez des variétés anciennes de blé ou d’épeautre*)

  1. Fouettez énergiquement les oeufs avec le sucre complet et la cannelle.
  2. Ajoutez les carottes, les noisettes, la farine et la poudre à lever. Mélangez délicatement.
  3. Versez la pâte dans des petits moules à muffins préalablement graissés. Faites cuire au four à 180° jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche (environ 10 à 15mn).
  4. Laissez refroidir et dégustez !

Bon appétit !

 

*J’écrirai ultérieurement plusieurs articles sur les différents sucres, farines… 😉

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4 réponses à « Moelleux aux carottes – noisettes »

  1. L’idée donne vraiment envie et la présentation de la recette est top. À faire en urgence pour nos papilles, elles en ont bien besoin. Peut-on remplaçer les noisettes par d’autres fruits à coque ? Merci beaucoup !

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